barınak

Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak kitabı geçen ay , "kitap yayınevi" tarafından, Suraiya Faroqhi ve Christoph K. Neumann editörlüğünde çıktı...türkçeye çevirisini Zeynep Yelçe nin yaptığı kitap yemek ve mekansallaşma arasındaki ilişkiye değinen çok iyi makaleler içeriyor. Uğur Tanyeli nin de bir makalesinin olduğu kitapta yazarlar barınma ve mekansallaşma pratiğine yiyecek-içecek mirasından bakıyor....
tanıtım metninden
"Osmanlı maddi kültürü son yirmi otuz yıldır kamuoyunun gitgide daha fazla ilgisini çekmeye başladı. Sadece uzmanlar değil, devraldıkları kültür mirasından artık daha fazla gurur duymaya başlayan kent sakinleri de Osmanlı mutfağı ve sivil mimarisine değer veriyorlar. Hal böyleyken bile, bu konularda ciddi araştırmalar yavaş ilerliyor. Bu kitabın amacı, bugüne kadar yapılan araştırmaların hangi yolları izlediğini göstermek, kullanılmamış ya da yeterince değerlendirilmemiş birincil kaynaklara işaret etmek ve böylelikle Osmanlı tarihinin bu önemli unsurunu daha iyi anlamamızı sağlamaktır. Soframız Nur, Hanemiz Mamur Türkiye'den ve Fransa, Almanya ve Polonya gibi Avrupa ülkelerinden araştırmacıların yazdığı on dört makaleyi bir araya getiriyor. Bu makaleler maddi kültürün iki temel konusunu, bir yandan yiyecek ve içeceği, diğer yandan da barınakları irdeliyor."